Cet écolabel, délivré par l'Afaq/Afnor, est basé sur le contrôle de plus de 80 critères qui visent à  réduire les principaux impacts d'un hébergement touristique sur l'environnement en diminuant les consommations d'énergie et d'eau, en privilégiant une production moindre de déchets, en favorisant l'utilisation de ressources renouvelables et de substances moins dangereuses pour l'environnement. Une grande importance est donné également à  la sensibilisation des hôtes en matière d'environnement.

Installé dans un bâtiment construit dans le respect des normes «Haute qualité environnementale», l'éthic étapes de Lathus accueille toute l'année groupes et individuels pour des séjours à  vocation sportive, éducative, culturelle et propose également une formule d'accueil de séminaire.

En outre, cette structure d'accueil offre une restauration à  base de produits issus de l'agriculture régionale et anime également sur son territoire un Centre permanent d'Initiatives pour l'Environnement (CPIE) ainsi qu'un centre équestre et une école de cirque.