Bâti sur la partie la plus étroite de la presqu'île de Saint-Jean-Cap-Ferrat, ce véritable Palais, dominant d'un côté la rade de Villefranche et de l'autre la baie de Beaulieu, est l'un des plus beaux monuments historiques de la Côte-d'Azur.  
Aujourd'hui, la villa est le seul lieu de mémoire de la Côte-d'Azur ouvert au public, témoignage de ces demeures de milliardaires qui, à  la Belle Epoque, ont "créé" la Riviera.  

Lieu de villégiature de tout ce que l'Europe et l'Amérique du Nord compte de plus élégant et de plus fortuné, le Cap Ferrat est choisi en 1905 par la Baronne Ephrussi de Rothschild pour édifier une de ces "folies", inspirées des grandes demeures Renaissance de Venise et Florence.  

La Villa est entourée par sept magnifiques jardins à  thèmes où le visiteur peut découvrir, au hasard de sa promenade, la symétrie exacte du jardin à  la française, la végétation luxuriante des jardins espagnol et florentin, les multiples variétés de roses de la roseraie, les essences rares du jardin exotique ou les vestiges archéologiques du jardin lapidaire...  
Les sept jardins de la Villa Ephrussi de Rothschild sont réputés pour être les plus beaux jardins de la Côte d'Azur. Ils accueillent les jeux d'eaux musicaux qui surgissent du grand bassin toutes les demi-heures.  

En musique, le Grand Paon, la Valse, les Tulipes et autres jeux gyroscopiques offrent au visiteur un spectacle inoubliable et confèrent à  ces jardins une magie supplémentaire.  
Enfin, le jardin japonais "Cho-Seki-Tei" - qui signifie « jardin où l'on écoute tranquillement l'agréable bruit des vagues au crépuscule » - a été entièrement restauré.  

Il plonge le visiteur dans un « monde zen » où chaque élément symbolise le microcosme spirituel.  
Conçu et réalisé par le professeur Masao Fukuhara, ce jardin japonais accueille le traditionnel pavillon en bois, le pont, les lanternes et les vasques qui illustrent plus de mille ans de tradition japonaise.  

Le conseil de Woyage.com : La Chasse au Trésor !  

A l'aide d'un fascicule remis à  l'entrée de la Villa, les plus jeunes peuvent tenter la chasse au trésor:  
Ils doivent reconstituer une énigme à  l'aide d'indices disséminés le long du circuit de visite... avec pour les plus perspicaces, un cadeau à  la clé !